随着消费者愈发注重对消费过程的体验和感受，传统电商用户增长及流量红利正逐渐萎缩，增长“瓶颈”开始显现。依靠大数据、人工智能、人脸识别等科技的新零售随之崛起。为给新零售融入新鲜血液，一场名为“铭泰集团‘新零售’——52小时创业沙拉”的活动在北京中关村举行。活动旨在寻找最具潜力的新零售创业项目，帮助年轻创业者开启创业梦想。
铭泰集团总裁王志方表示，发起活动是因为任何商业的核心都是人。“人选对了，项目自然错不了。通过这种创业项目的展示，发现优秀人才，对其项目进行孵化，未来很有可能产生千亿级的企业。”
创业沙拉是一个年轻人共同推动建设的开放互助、多元有趣的全球创业社区，包含三类品牌活动，现已覆盖包括深圳、曼谷、上海、旧金山、北京等全球50多座城市，连接这数以万计志同道合的创业者。
创业者在此展示其创意，并借助活动，把好的创意和想法或解决方案与铭泰集团对接。铭泰集团也通过项目的展示，寻找一些有想法的团队，或从事新商业的候选人，以为将来加入事业平台做好准备。
铭泰集团CTO毛伟琦认为，传统的零售以货物为核心，交易过程比较简单，当中缺少体验的过程。新零售的最大转变，就是以人为核心。他还指出，科技是娱乐和零售的桥梁，针对不同客户提供不同类型的商品和服务时，新技术起到增强体验的作用。比如人脸识别技术能大致判断用户的性别、年龄、心情，并可以有针对性地发掘每个人不同需求，再通过较有创意、超乎想象的服务过程、服务标准，得到超出商品以外的体验，这就是科技在销售过程中发挥的作用，给用户带来快乐的体验。
