素毛肚魔芋素食提高弹性硬度保水性筋道口感原料

 
 
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发货 河北省石家庄市裕华区付款后3天内
库存 1000000kg起订1kg
品牌 天烨
产品标准号 NY/T494-2010
卫生许可证编号 130112020058
保质期 24个月
过期 长期有效
更新 2018-04-20 15:13
 
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河北天烨食品科技有限公司

企业会员第8年
资料未认证
保证金未缴纳
详细说明
 TMS-08魔芋粉( 魔芋凝胶增筋粉)          

   本品富含魔芋变性多糖,具有强化魔芋凝胶的功能,能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保水性,能明显提高产品品质及出品率。是生产魔芋豆腐、魔芋凝胶素食、魔芋凝胶丸子、魔芋薯餻等魔芋食品理想的结构强化原料。本品属食品原料,不属于食品添加剂。

使用时,将本品与魔芋精粉混合均匀,一起溶水膨化,按常规加入氢氧化钙等魔芋固化剂,加热95-100℃凝固即可。

参考用量: 1.0%

联系方式;手机  15612178113 (微信号)

                  QQ号   2101476957

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