2018中国（上海）国际餐饮食材展
---- 采优质食材、评美味大厨
展览时间：2018年12月12-14日
展览地点：上海新国际博览中心（龙阳路2345号）
展会主题：强势升级、年末盛会、共赢未来！
食材盛宴 逐鹿上海
一个品牌是否属于一线阵营，取决于在上海市场的影响力和占有率；一个品牌能否
看清趋势、始终永葆领先，也很大程度取决于在上海市场的洞察。
我们不得不重视上海
因为它所透视出的趋势关系到企业未来的“生死存亡”！
我们不得不重视上海
“丢上海，失华东”，它是最为核心的华东市场的“关键一战”！
我们不得不重视上海
那是区域品牌走向全国品牌的“密码”！
群雄纷争，谁能一马当先？从人口红利到品质红利、品牌红利，谁能始终引领？趋
势在变，渠道商想要什么？生产商又将有何布局？中国的餐饮食材企业又何去何从
？
在此，我们诚挚邀请您来上海，在这座传奇的城市共赢未来！
批准单位：上海市商务委员会
主办单位：
上海市餐饮烹饪行业协会
上海市现代食用农产品交流促进中心
协办单位：
上海总厨联盟
支持单位：
上海市食品安全工作联合会 上海市食品行业协会
上海市商业联合会 食品资源
上海太太乐食品有限公司 广州仟味中式高汤
盒马鲜生、百胜集团、小肥羊、俏江南、中粮集团、永和豆浆、和记小菜、
顺风大酒店、丰收日、外婆家、宝燕集团、呷哺呷哺、舒友海鲜大酒店、千岛湖连
锁餐饮、太阳岛度假酒店、绍兴饭店、永辉超市、上农批、海底捞、真功夫、丽华
快餐、味千、小南国、避风塘、耶里夏丽、红房子、一茶一坐、赤坂亭、豆捞坊、
小辉哥火锅、西提牛排、必胜客、Wings西餐厅...........
一、本届展会背景
预计到2020年餐饮市场规模将超过一万亿。当今餐饮业正处于结构升级期，
连锁型品牌餐饮的壮大，直接推动了食材的品牌化及商业模式的变革。随着80、90
后成为消费主流，生活节奏日益加快，方便和快捷、健康逐渐成为消费趋势。由多
方联手共同打造的2018中国（上海）国际餐饮食材展--采优质食材、评美味大厨将
于2018年12月12-14在上海新国际博览中心隆重举办，本次展出面积30000平方米，
1000个展位，力邀50000名行业专业观众，强势升级、年末盛会、共赢未来！是一
次不容错过的餐饮食材界年度盛会！
二、餐饮行业精英聚首：
1、由上海市餐饮烹饪行业协会主办、上海总厨联盟和上海市现代食用农产品交流
促进中心联合协办”鲜势力·美味大厨·冬季养生菜厨艺大赛”将在此次展会中隆
重举办。把顶尖优秀的国内名厨精英联合起来，打造一个涵盖新品研发、菜肴分享
、美食品鉴、技术交流、厨师资源整合的高端活动。
2、2019新品发布会。
3、餐饮人不可错过的高峰互动会。
4、表彰企业和个人奖项，彰显企业和个人年度成就！
5、给餐饮产业插上资本的翅膀，协助资本机构寻求重要合作伙伴，满足企业融投
资需求，彼此借力借势，互惠互赢;
6、百余家媒体阵容战略合作、鼎力报道，通过会前、会中、会后的集中宣传，辅
助企业树立品牌形象和持续提高品牌知名度和美誉度；
7、采购商来源：餐饮、快餐店、团膳、食堂、小食店、电商、电视购物、航空公
司、各国驻华大使馆、企事业单位团购及外企业单位团购、驻华采购商、进出口商
、批发商、经销商、代理商、生产商、大型连锁企业、特许经营店、俱乐部、会所
、娱乐场所、专卖店、礼品店、社区连锁超市和便利店、商场、大型超市、便利店
、星级酒店、旅馆、度假村、各行业协会和媒体合作组织的专业买家、新媒体、投
资商、创业者、资本风投等。
8、欢迎企业冠名和赞助----全方位的宣传品牌和文化，引爆全场！
三、展示范围：
肉类食材：
冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
水产海鲜：
海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
禽类食品：
速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：
速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速食食品：
速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
其他食材：
酒水饮料、豆制品、乳制品、杂粮和面制品、山珍野味及新型有机食材;
精品农业：
国家级农业产业化重点龙头企业，省市(县)级农业产业化重点龙头企业、
地理标志农产品、有机农产品、绿色农产品、无公害农产品；
配餐调料：
食用油、味精、盐、酱油、食醋、调味酱、烧烤制品、汤料、火锅调料；
相关设备：
食材加工设备、灭菌设备、包装设备、速冻设备、仓储及冷链物流设备等；
餐饮软件：
餐饮收银管理软件、触摸屏点菜软件、各种餐饮设备信息软件类，不锈钢
及陶瓷餐具等；?
连锁加盟：
中式餐饮：快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业；西式餐饮：日本料理、韩
国拌饭等连锁餐饮企业；时尚饮品：咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连
锁餐饮企业；特色名吃：鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土
特产品、清真餐饮等。
四、参展费用
标准展位：9m2（3m*3m）/个(包括：2.5m高壁板，中文楣板，洽谈桌一张、 二把
椅子、220V电源、射灯二支、展位地毯)；
豪华标展：9m2/12800元(国内)；9m2/3400美金(国外)；
国内标展: 9m2/11800元；
国外标展: 9m2/3200美金；
国内光地: 1180元/m2（36m2起租）；
国外光地：320美金/m2 (36m2起租)；
五、强势升级、年末盛会、共赢未来（现场活动丰富多彩）
鲜势力 · 美味大厨 · 冬季养生菜厨艺大赛
未来餐饮 -- 未来食代 （国内外餐饮人盛会）
“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会
优秀食材供应商（产品/企业）--评选颁奖大会
优秀经销商采购商颁奖大会
（诚邀企业品牌负责人前来演讲和推介......）
六、组委会联络处：北京博亚国际展览有限公司
联系人：余经理 联系电话：13522379064 微信 /QQ:2715999430
